カレイ

釧路おさかな教室

令和5年度第6回魚食普及事業「釧路おさかな教室」を開催しました

令和5年11月15日(水)に釧路市連合町内会の女性部の方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。  当日は北海道日本料理研究会釧路支部・釧路割烹調理師会の副会長である武藤さんを講師に招き、メンメのけんちん焼きと、カレイの味噌バター餡か...
魚食普及事業

令和5年度第5回魚食普及事業「釧路おさかな教室」を開催しました

令和5年11月9日(木)にもっとわくわくクラブ会員の方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。釧路で水揚げされたメンメとカレイを使い、メンメは甘酢あんかけを、カレイは野菜巻きを調理しました。参加者の方から「普段の魚料理とは違った調理法...
魚食普及事業

令和5年度第3回魚食普及事業「釧路おさかな教室」を開催しました

令和5年10月17日(火)に児童発達支援センターPTAの方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 当日は釧路産のカレイを使用し、カレイのチーズパン粉焼きとカレイの洋風炊き込みご飯を調理しました。 カレイを捌くのは初めての方が多かった...
魚食普及事業

第20回釧路大漁どんぱくに出店しました

令和5年10月14日(土)に開催された第20回釧路大漁どんぱくに出店しました。当日はツブザンギ・カレイ揚げセットの販売をし、たくさんの方にご購入をいただきました。皆様ご来店ありがとうございました。
魚食普及事業

令和4年度第10回魚食普及事業「釧路おさかな教室」を開催しました

令和4年11月16日(水)に釧路市連合町内会の女性部の方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。  当日は北海道日本料理研究会釧路支部・釧路割烹調理師会の会長である武藤さんを講師に招き、スケトウダラの甘酢あんかけと、カレイの野菜巻きを...