令和4年度第10回魚食普及事業「釧路おさかな教室」を開催しました 魚食普及事業 2022.11.17 令和4年11月16日(水)に釧路市連合町内会の女性部の方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 当日は北海道日本料理研究会釧路支部・釧路割烹調理師会の会長である武藤さんを講師に招き、スケトウダラの甘酢あんかけと、カレイの野菜巻きを調理しました。また、講師の武藤さんからスケトウダラのお吸い物も振舞われました。 参加者の方から「普段と違う調理法が学べてとてもよかった」という声も聞くことができました。