令和４年度

令和4年12月10日（土）にジュニアリーダーを対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　当日は講師に釧路市漁業協同組合青年部の御厩敷さんを招き、その日釧路で水揚げされたばかりのマダラとホッキを使ってタラフライとホッキカレーを調理しまし...

令和4年12月7日（水）に大楽毛小学校５年生を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 釧路で水揚げされたマイワシを使って「イワシのかばやき」を調理しました。児童の皆さんはイワシの３枚下ろしに挑戦しました。

令和4年11月21・22・24日（月・火・木）に愛国小学校６年生を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 当日は釧路市東部漁業協同組合女性部の方を講師に招き、釧路で水揚げされたマイワシを使って「イワシのかばやき」を調理しました。児童の...

令和4年11月25日（金）に朝陽小学校６年生を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　釧路で水揚げされたマイワシを使って「イワシのかばやき」を調理しました。児童の皆さんはイワシの３枚下ろしに挑戦しました。

令和4年11月16日（水）に釧路市連合町内会の女性部の方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　当日は北海道日本料理研究会釧路支部・釧路割烹調理師会の会長である武藤さんを講師に招き、スケトウダラの甘酢あんかけと、カレイの野菜巻きを...

令和4年10月27日（木）に子育て支援拠点センターに通所する保護者の方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　当日は阿寒湖原産のヒメマスを使ってヒメマスの豆乳シチューと、釧路産のナガコンブを使ってコンブパンを調理しました。 ...

令和4年10月21日（金）に阿寒小学校６年生を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　釧路で水揚げされたマイワシを使ってイワシのかばやきに調理しました。保護者の方も参加し、お子さんの調理の様子を見守ってくれました。みなさん一人一尾捌...

令和4年10月14日（金）に大楽毛中学校３年生を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　釧路で水揚げされたばかりのマイワシを使ってイワシのかばやきに調理しました。児童の皆さんは１人１尾ずつ３枚おろしに挑戦しました。 ...

令和4年9月1日（木）に児童発達支援センターＰＴＡの方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　当日は阿寒湖原産のヒメマスを使用し、ヒメマスのソテーとヒメマスと昆布の炊き込みご飯を調理しました。 　ヒメマスを捌くのは初めての方が多か...

令和4年6月9日（木）に子育て支援拠点センターに通所する保護者の方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　当日は阿寒湖原産のヒメマスを使ってヒメマスの豆乳シチューと、釧路産のナガコンブを使ってコンブパンを調理しました。 　やわらか...