マダラ

魚食普及事業

令和3年度第12回魚食普及事業「釧路おさかな教室」を開催しました

令和3年12月11日(土)にジュニアリーダーを対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。  当日は講師に釧路市漁業協同組合青年部の御厩敷さんを招き、その日釧路で水揚げされたばかりのマダラとホッキを使ってタラフライバーガーとホッキのソテーを...
釧路おさかな教室

令和2年度第8回魚食普及事業「釧路おさかな教室」を開催しました

令和2年12月12日(土)にジュニアリーダーの方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。  当日は講師に釧路市漁業協同組合青年部の御厩敷さんを招き、その日に獲れた新鮮なマダラを使ってタラフライに調理しました。 普段、マダラを捌く機会を...