令和５年度第１０回魚食普及事業「釧路おさかな教室」を開催しました

令和5年12月9日（土）にジュニアリーダーを対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　当日は講師に釧路市漁業協同組合の御厩敷さんを招き、その日釧路で水揚げされたばかりのマダラとホッキを使ってタラフライとホッキカレーを調理しました。参加者のみなさんは、ホッキの貝はずしと処理に挑戦しました。マダラは講師の御厩敷さんが手早くさばき、参加者のみなさんで協力してタラフライに調理しました。