魚食普及事業 令和４年度第２回魚食普及事業「釧路おさかな教室」を開催しました
令和4年9月1日（木）に児童発達支援センターＰＴＡの方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。
当日は阿寒湖原産のヒメマスを使用し、ヒメマスのソテーとヒメマスと昆布の炊き込みご飯を調理しました。
ヒメマスを捌くのは初めての方が多か...
ソテー
魚食普及事業 
魚食普及事業 令和3年度第12回魚食普及事業「釧路おさかな教室」を開催しました
令和3年12月11日（土）にジュニアリーダーを対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。
当日は講師に釧路市漁業協同組合青年部の御厩敷さんを招き、その日釧路で水揚げされたばかりのマダラとホッキを使ってタラフライバーガーとホッキのソテーを...
釧路おさかな教室 令和2年度第８回魚食普及事業「釧路おさかな教室」を開催しました
令和2年12月12日（土）にジュニアリーダーの方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。
当日は講師に釧路市漁業協同組合青年部の御厩敷さんを招き、その日に獲れた新鮮なマダラを使ってタラフライに調理しました。
普段、マダラを捌く機会を...