ワカサギのカレー味南蛮漬け ワカサギを使ったレシピ 2022.03.03 レシピ提供:くしろ食の魅力アップ研究会 材 料:・ワカサギ 400g ・小麦粉 適量 ・揚げ油 適量・赤唐辛子 1本(輪切り ・長ねぎ 100g(斜め薄切り)・漬け汁(合わせておく)…かつおだし汁 150ml、 しょうゆ 30ml、砂糖 25g、酢 80ml、カレー粉 4g 作 り 方:1.漬け置く容器に漬け汁を入れる。2.ワカサギは、小麦粉を付けてからっとするまで揚げ、揚げたてを1に入れ、赤唐辛子と長ねぎを散らし、漬け込む。