タラコとこんにゃくの和え物

レシピ提供：くしろ食の魅力アップ研究会

　材 料：
・スケトウダラの子　800g（袋から出しほぐしておく）　　
・つきこんにゃく　1200g（ざるに入れ水をきっておく）
・しょうゆ　200g（1カップ）　
・砂糖　40g（大さじ5）

作 り 方：
1．鍋にこんにゃくを入れ、5～6分空煎りして水分をとばす。
2．1にほぐしたタラコを入れてさっと煎り、しょうゆと砂糖で味付けする。