釧路おさかな教室

令和３年10月1・27日（金・水）に美原小6年生を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　当日は釧路で水揚げされたマイワシを使い、イワシのハンバーグを作りました。児童のみなさんはイワシの３枚おろしに挑戦し、協力しながら調理をしていま...

令和３年８月25日・10月21日（水・木）に光陽小6年生を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　当日は釧路で水揚げされたマイワシを使い、イワシのハンバーグを作りました。児童のみなさんはイワシの３枚おろしに挑戦しました。魚のハンバー...

令和3年7月8日（木）に子育て支援拠点センターに通所する保護者の方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　当日は阿寒湖原産のヒメマスを使ってヒメマスの豆乳シチューと、釧路産のナガコンブを使ってコンブパンを調理しました。 　普段はお...

令和3年2月3日（水）に山花小1～6年生の方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　当日はホッケの３枚おろしに挑戦し、ホッケの天ぷらかまぼことホッケフライに調理しました。 　初めて魚をさばく生徒もいましたが、皆さんすぐにコツを掴ん...

令和3年1月13・15日（水・金）に美原中2年生の方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 阿寒湖原産の貴重なお魚、ヒメマスを使い、贅沢にヒメマスをハンバーグに調理しました。ヒメマスの３枚おろしに挑戦し、「３枚おろしはやってみると簡...

令和2年12月12日（土）にジュニアリーダーの方を対象に「釧路おさかな教室」を開催しました。 　当日は講師に釧路市漁業協同組合青年部の御厩敷さんを招き、その日に獲れた新鮮なマダラを使ってタラフライに調理しました。 普段、マダラを捌く機会を...