【作り方】

①刻み昆布をボウルに入れ、１５分程度水で戻す。

②玉ねぎを薄くスライスし、１５分程度水でさらす。

③それぞれザルに上げ、十分に水をきる。

④水をきった昆布に玉ねぎとめんつゆを加えて混ぜ合わせ、かつお節をのせる。

ひとくちメモ

昆布には、うま味の元となるアミノ酸「グルタミン酸」がたくさん含まれています。
また、代謝を活発にし疲れにくい身体を作るヨウ素や、カルシウムも豊富に含まれ、丈夫な身体作りには欠かせません。