【作り方】

① ハッカクを背開きにして、内臓を取り出す。
　　※ハッカクのトゲで手を怪我しないように気をつけてください。

② 小ネギをみじん切りにして、調味料を混ぜ合わせてハッカク全体に塗る。

③ グリルで焦げ目がつくまで焼く。

★ハッカクのさばき方はインスタグラムでも公開しています。
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